Cépages : Pinot Noir 

Vinification : rendements limités, éclaircissage au début de l’été, vendanges exclusivement manuelles.
Après une macération longue de 2 à 3 semaines, une partie de la récolte est élevée en fût de chêne.

Analyse visuelle : Rouge rubis

Analyse olfactive : Épices Fruits mûrs Griotte

Analyse gustative : Boisé

Température de dégustation : 14°C à 16°C

Accords mets/vins : Charcuteries,  Fromages, Buffets froids, Viandes blanches

Conservation : 14°C à 16°C